فلفل چیلی
طعمی پرحرارت و مفید برای سلامت شما
فلفل چیلی، با طعمی تند و لذیذ، یکی از محبوب‌ترین انواع فلفل در آشپزی جهانی است. این فلفل به غذاها طعم و گرما می‌بخشد و فواید زیادی برای سلامتی دارد. ترکیبات موجود در فلفل چیلی، از جمله کپسایسین، می‌تواند به افزایش سوخت‌وساز بدن کمک کرده و در کاهش وزن موثر باشد. همچنین، مصرف منظم فلفل چیلی به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک می‌کند.
در کنار این ویژگی‌های مفید، فلفل چیلی به عنوان یک ادویه معطر و خوش‌طعم، می‌تواند طعم خاصی به انواع غذاها از جمله خورش‌ها، سالادها، سوپ‌ها و حتی سس‌ها بدهد. با استفاده از فلفل چیلی می‌توانید به راحتی غذاهایی با طعم بی‌نظیر و منحصر به فرد درست کنید.
| وزن هر بسته: | 400 الی 500 گرم |
|---|
موجودی: موجود
روش‌های ارسال در فارمرز
- ارسال با پیک: در این روش، سفارش شما طی ۲ روز کاری پردازش و ارسال می‌شود.
- ارسال سریع: در صورت انتخاب این گزینه، اگر سفارش خود را قبل از ساعت ۱۰ صبح ثبت و تکمیل کنید، در همان روز ارسال خواهد شد، در غیر این صورت، سفارش شما روز کاری بعد ارسال می‌شود.
فلفل چیلی
ویژگی‌های فلفل چیلی به شرح زیر است:
۱- طعم و حرارت خاص:
فلفل چیلی به دلیل ترکیب کپسایسین در آن، طعمی تند دارد که می‌تواند طعم هر غذایی را به طور چشمگیری تغییر دهد. این ویژگی باعث می‌شود که فلفل چیلی در بسیاری از فرهنگ‌های آشپزی به عنوان یک ادویه پرطرفدار شناخته شود.
۲- کاهش وزن و سوخت‌وساز بدن:
کپسایسین موجود در فلفل چیلی به تحریک سوخت‌وساز بدن کمک کرده و فرآیند چربی‌سوزی بدن را تسریع می‌کند. این ویژگی موجب شده است که فلفل چیلی در رژیم‌های کاهش وزن و کنترل چربی بدن مفید باشد. برای کسانی که به دنبال راهکارهای طبیعی برای افزایش سوخت‌وساز بدن هستند، فلفل چیلی یک گزینه عالی است.
۳- افزایش گردش خون:
مصرف فلفل چیلی می‌تواند باعث باز شدن رگ‌های خونی و افزایش گردش خون در بدن شود. این ویژگی به بهبود عملکرد قلب و عروق کمک می‌کند.
۴- تقویت سیستم ایمنی بدن:
فلفل چیلی سرشار از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. مصرف آن می‌تواند به پیشگیری از سرماخوردگی‌ها و تقویت مقاومت بدن در برابر بیماری‌ها کمک کند.
۵- ضدالتهاب طبیعی:
فلفل چیلی به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد، می‌تواند در کاهش التهابات مزمن و تسکین دردهای مفصلی موثر باشد.
۶- تقویت گوارش:
مصرف فلفل چیلی به تحریک تولید بزاق و اسید معده کمک کرده و فرآیند هضم غذا را تسریع می‌کند. این ویژگی به ویژه برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند، مفید است.
۷- خاصیت آنتی‌اکسیدانی:
فلفل چیلی حاوی مواد آنتی‌اکسیدان است که به کاهش آسیب‌های سلولی ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک کرده و از پیری زودرس جلوگیری می‌کند.
۸- ضدسرطان:
برخی تحقیقات نشان داده‌اند که کپسایسین می‌تواند به کاهش رشد سلول‌های سرطانی و حتی جلوگیری از برخی انواع سرطان کمک کند.
راهنمای خرید فلفل چیلی
- هنگام خرید فلفل چیلی، به رنگ و تازگی آن دقت کنید. فلفل‌های چیلی تازه باید رنگی قرمز و براق داشته باشند.
- اگر به دنبال طعمی تندتر هستید، فلفل‌های چیلی خشک شده گزینه‌های خوبی هستند.
غذای خوشمزه با فلفل چیلی
مرغ با سس چیلی و لیمو
مواد لازم:
- ۴ عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان
- ۱ عدد فلفل چیلی قرمز، خرد شده (برای طعم تندتر می‌توانید مقدار آن را افزایش دهید)
- ۳ حبه سیر، رنده شده
- ۱/۴ فنجان آب لیمو ترش تازه
- ۲ قاشق غذاخوری عسل یا شکر (اختیاری برای تعادل طعم)
- ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
- ۱ قاشق چایخوری نمک
- ۱/۲ قاشق چایخوری زردچوبه (اختیاری، برای رنگ و طعم)
- ۲ قاشق غذاخوری سس سویا
- ۱/۴ فنجان آب (برای رقیق کردن سس)
طرز تهیه:
۱- آماده‌سازی مرغ: مرغ‌ها را به قطعات کوچکتر برش دهید تا سریع‌تر پخته شوند. در یک تابه بزرگ، روغن را گرم کرده و مرغ‌ها را به مدت ۵-۷ دقیقه هر طرف سرخ کنید تا کاملاً طلایی و پخته شوند.
۲- تهیه سس چیلی: در یک کاسه، فلفل چیلی خرد شده، سیر رنده شده، آب لیمو، عسل (یا شکر)، پودر فلفل سیاه، نمک، زردچوبه، سس سویا و آب را مخلوط کنید تا سسی یکنواخت به دست آید.
۳- وقتی مرغ‌ها آماده شدند، سس چیلی را به تابه اضافه کرده و اجازه دهید تا مرغ‌ها با سس به مدت ۳-۴ دقیقه دیگر پخته و طعم‌ها به خورد هم بروند. در این مرحله، اگر نیاز بود، مقداری آب اضافه کنید تا سس رقیق‌تر شود.
این غذا را می‌توانید به همراه برنج سفید یا سالاد تازه میل کنید.
نکات مهم:
- اگر دوست دارید طعم تندتر باشد، می‌توانید فلفل چیلی بیشتری اضافه کنید یا حتی از فلفل‌های خشک استفاده کنید.
- برای طعم متفاوت می‌توانید مقداری زنجبیل تازه رنده شده یا کمی گشنیز خرد شده به سس اضافه کنید.
- این غذا طعمی گرم و تند دارد و استفاده از فلفل چیلی در آن باعث تقویت سیستم ایمنی و افزایش متابولیسم بدن می‌شود.
